Апельсиновые оладьи с лаймовым соусом
Захотелось приготовить в выходные что-то вкусное и быстрое к завтраку и получились вот такие цитрусовые оладьи. Их можно подавать с любым сиропом/вареньем/медом или лаймовым соусом. Угощайтесь! :)
Ингредиенты
- Вода 100 мл
- Сода 0,5 ч.л.
- Апельсиновый сок 150 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука 80-100 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соус с лаймом: апельсиновый сок 200 мл
- Сок лайма 1,5 ст.л.
- Цедра 1 лайма 1 шт.
- Коричневый сахар 2 ст.л.
- Крахмал 2/3 ч.л.
- Растительное масло 2 ч.л.
- Для украшения: цедра лайма и мята ...
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Воду довести до кипения, снять с огня, всыпать соду (она должна зашипеть). Добавить апельсиновый сок, соль, сахар, перемешать, постепенно добавить муку, помешивая венчиком,
Шаг 2 из 6
затем влить масло, перемешать.
Шаг 3 из 6
Тесто готово.
Шаг 4 из 6
На сковороду, чуть смазанную растительным маслом, выкладывать по 1 ст.л. приготовленного теста, дождаться, когда на поверхности появятся дырочки,
Шаг 5 из 6
перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны до румяного цвета. Так же поступить с оставшимся тестом.
Готово!
Приготовить соус. Разогреть среднюю сковородку, влить растительное масло, добавить апельсиновый сок, сок лайма, сахар, и цедру, довести до кипения, всыпать крахмал, и готовить на маленьком огне, помешивая, до загустения. Подавать оладьи с соусом, посыпать цедрой лайма и украсить мятой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!