Блинчики с фруктами
Отличное блюдо выходного дня! Если воскресным утром Вам захотелось порадовать вкусным завтраком своих домашних и провести при этом всего 30 минут у плиты, то этот рецепт для Вас!
Ингредиенты
- Для теста: Мука 1 ст.
- Молоко 1 ст.
- Теплая кипяченая вода 125 мл
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 1 ст.л. с горкой
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Для начинки: Яблоки 1 кг
- Сахар 1/2 ст.
- Сухари панировочные 20 г
- Корица по вкусу
- Для смеси: Молоко 1 ст.
- Сахар 1/2 ст.
- Яйцо 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить жидкое тесто из муки, молока и теплой воды, добавить взбитые яйца, соль, сахар, растительное масло и крахмал (чтобы блинчики легко снимались со сковороды). Все взбивать до получения однородной массы.
Шаг 2 из 6
Затем испечь блинчики с одной стороны (!) на раскаленной сковороде.
Шаг 3 из 6
Пока блинчики остывают, приготовить начинку. Очистить от кожуры и натереть на крупной терке яблоки, смешать их с сахаром, сухарями, добавить корицу.
Шаг 4 из 6
Блинчики разложить на доске подрумяненной стороной вверх, на каждый блинчик уложить начинку из яблок и завернуть рулетом.
Шаг 5 из 6
Приготовленные таким способом блинчики переложить в глубокий противень и залить молочной смесью (смешать стакан молока с сахаром и взбитыми яйцами). Запекать в духовке 10-15 минут.
Готово!
При подаче на стол блинчики дополнительно можно посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!