Кабачковые блины с помидором и сыром
Хочу поделиться с Вами рецептом кабачковых блинов с помидором и сыром. Готовятся они быстро и просто. Получаются очень вкусные, сытные и ароматные. Также в блины можно добавить колбасу или мясо. Попробуйте.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 1/3 ч.л.
- Сыр твердый 50 гр.
- Помидор 0,5 шт.
- Масло растительное для жарки
- Паприка 0,5 ч.л.
- Укроп по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Один небольшой кабачок весом, 200-300 гр, натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 2 из 10
Кабачок немного посолить и оставить на 10-15 минут.
Шаг 3 из 10
К кабачку добавить яйцо, копченую паприку, кориандр и чёрный перец.
Шаг 4 из 10
Затем добавить пшеничную муку. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 10
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить кабачковое тесто. Разровнять его ложкой по всей сковороде. Из этого количества теста получается 2-3 блина. Жарить блины на небольшом огне 2-3 минуты.
Шаг 6 из 10
Кабачковый блин аккуратно перевернуть и жарить ещё 1-2 минуты.
Шаг 7 из 10
Помидор нарезать кольцами, сыр натереть на тёрке и мелко нарезать укроп.
Шаг 8 из 10
Затем на одну половину блина выложить нарезанный помидор, укроп и сыр.
Шаг 9 из 10
Сложить блинчик пополам. Подождать ещё одну минуту и снять со сковороды.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!