Шоколадные порционные кексы
Всем, кто любит шоколадную выпечку, сюда! Очень нежные, мягкие, в меру сладкие и сытные шоколадные кексы. Прекрасно подойдут к домашнему чаепитию в кругу семьи, угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 120-130 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Сахар 80 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Молоко 3-5 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Взбить куриные яйца с сахаром до пышной пены.
Шаг 2 из 7
Смешать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста и какао-порошком.
Шаг 3 из 7
Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.
Шаг 4 из 7
Добавить взбитую яичную массу, все хорошо перемешать до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вот такое тесто должно получиться, по консистенции как густая сметана. Если у вас тесто вышло более густым, добавьте в него несколько столовых ложек коровьего молока, доведите до нужной консистенции.
Шаг 6 из 7
Выложить тесто чайной ложкой в формочки. Формочки заполнять на 2/3. Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 170-180 градусов, выпекать около 15-20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, к ней не должно липнуть тесто. У меня силиконовые формочки, если вы используете другие, смажьте их растительным маслом.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!