Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами и сыром - это очень вкусное и сытное блюдо. Мне очень нравится готовить его именно с цельнозерновой мукой. Сыр можно использовать любой, который у вас есть.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 гр.
- Мука цельнозерновая 150 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр пармезан 100 гр.
- Сметана 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль По вкусу
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Масло растительное 1-2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.
Шаг 2 из 12
Грибы нарезаем крупными кусочками и обжариваем вместе с луком до готовности. Затем выкладываём на плоскую тарелку и остужаём.
Шаг 3 из 12
Яйца взбиваем с солью.
Шаг 4 из 12
Добавляем майонез и сметану. Перемешиваем.
Шаг 5 из 12
Всыпаём муку и разрыхлитель теста.
Шаг 6 из 12
Тщательно все перемешиваем или взбиваем миксером до получения однородной консистенции.
Шаг 7 из 12
Разьёмное форму для выпечки застелаём пергаментом, бока смазываём растительным маслом и выливаем в неё 2/3 части теста.
Шаг 8 из 12
На тесто выкладываем остывшие грибы.
Шаг 9 из 12
На грибы выкладываем нарезанный кубиками сыр. Если будете использовать твердый сыр, тогда натрите его на крупной тёрке.
Шаг 10 из 12
Сверху закрываем все остатками теста.
Шаг 11 из 12
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!