Дрожжевые пирожки с творогом
Дрожжевое тесто приготовлено на опаре и замешено вместе с подсолнечным маслом. Тесто получается мягкое и эластичное. Начинку сделаем из творога, сахара и яйца. Пирожки вкусные, и готовить их легко, попробуйте.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Дрожжи живые 15 г
- Вода 50 мл.
- Молоко 50 мл.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Сахар 4 ст. л.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Творог 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
В миску кладем дрожжи и столовую ложку сахара.
Шаг 2 из 12
Добавляем теплую воду с молоком.
Шаг 3 из 12
Насыпаем пару столовых ложек муки.
Шаг 4 из 12
Все перемешиваем, накрываем опару полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут.
Шаг 5 из 12
Через 20 минут опара поднялась. Небольшими порциями добавляем муку.
Шаг 6 из 12
Замешиваем тесто. Количество муки корректируйте, насыпая малыми порциями.
Шаг 7 из 12
Добавляем подсолнечное масло и хорошенько вымешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое и эластичное.
Шаг 8 из 12
Готовое тесто разрезаем на части.
Шаг 9 из 12
Начинка для пирожков. Соединяем творог, сахар и яйцо. Часть яйца откладываем, что бы смазать пирожки перед запеканием.
Шаг 10 из 12
Кусочки теста можно растянуть пальцами или раскатать скалкой. Должен получиться тонкий кружок. В центр кружка кладем начинку.
Шаг 11 из 12
Пирожки защипываем и кладем швом вниз на противень, покрытый пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Часть яйца, которую мы оставили, взбиваем и смазываем пирожки.
Готово!
Выпекаем 25 минут при температуре 190 градусов. Пирожки с творогом готовы, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!