Тыквенный рулет с творогом и вяленой клюквой
Очень мягкий рулет на дрожжевом тыквенном тесте, дополненный сладкой творожной начинкой с вкраплениями вяленой клюквы.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи пресованные 10 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,1 ч.л.
- Маргарин 1, 5 ст.л.
- Творог 200 гр.
- Сметана 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Клюква 2 ст.л.
- Ванилин 1 г.
- Пюре тыквенное 80 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Возьмите подогретое молоко и дрожжи, соедините их.
Шаг 2 из 11
Добавьте сахар, соль, растопленный маргарин.
Шаг 3 из 11
А затем – тыквенное пюре.
Шаг 4 из 11
В миску с тестом начинайте подсыпать муку частями. Заместите тесто.
Шаг 5 из 11
Тыквенное тесто имеет приятный солнечный цвет и тонкий аромат. Поставьте тесто на расстойку (1 час).
Шаг 6 из 11
Как видите, тесто очень хорошо поднялось.
Шаг 7 из 11
Разделите тесто на 2 части. Если готовите на половину порции теста, разделять его не нужно. Раскатайте тесто на противне или силиконовом коврике.
Шаг 8 из 11
Сделайте начинку для рулета, смешав творог, сметану, вяленую клюкву, ванилин и сахар.
Шаг 9 из 11
Расположите начинку тонким слоем.
Шаг 10 из 11
Заверните рулеты. Отправьте рулеты в теплое место на 20 минут, а затем поместите в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать следует около 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!