Рулет из сала с печенью
Для рулета лучше всего брать тонкое сало, его еще называют рулетным, такое сало легко скручивается. Такой рулет прекрасно подойдет для перекуса, как закуска на праздничном столе.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сало 400 г
- Печень 250 г
- Чеснок 1 головка
- Соль 3 ч.л.
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Сало хорошо помыть, шкурку зачистить.
Шаг 2 из 10
Сало хорошо солим.
Шаг 3 из 10
Выдавливаем чеснок через пресс и втираем хорошо в сало.
Шаг 4 из 10
Посыпаем хорошо смесью перцев.
Шаг 5 из 10
Полоску из печени кладем на один конец сала и очень плотно закручиваем в рулет.
Шаг 6 из 10
Нитками фиксируем рулет, чтобы он не развязался.
Шаг 7 из 10
Берем пакет, кладем в него рулет, выпускаем воздух и плотно завязываем.
Шаг 8 из 10
Кладем рулет в кастрюлю и наливаем воду, так, чтобы она полностью покрыло рулет.
Шаг 9 из 10
Сверху кладем крышку меньшего размера, чем кастрюля или можно плоскую тарелку, чтобы рулет не всплывал. Ставим на огонь и после закипания делаем медленный огонь и варим 2 часа.
Готово!
Вытаскиваем из воды рулет, снимаем пакет и даем ему полностью остыть. И только после полного остывания снимаем нитки, за тем можно положить в морозильник на 1-2 часа, чтобы рулет тонко и красиво резался. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Рецепт интересный, для меня такое сочетание ново! Конечный результат красиво смотрится! И от меня за рецепт 5!
Я смотрю у вас тут опять "трэш" , минуса за минусами :)))
Девчонки живите в мире и согласии. Мое предложение остается в силе, кому надо на первые места, только свистните, вместе завалим Вас пятерками. А вот писать хороший комент, а затем минусовать - это просто жуть, ну нельзя так, это просто отвратительно!!!