Праздичный рулет из фарша

GLAVBYX

12-09-2014, 15:48

0 голосов

Очень интересная и сытная закуска.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Фарш 0,5 кг
Батон 3-4 лом
Яйца 5 шт
Манка 3-4 ст.лож
Соль, перец
Морковь 150 гр
Лук 150 гр
Растительное масло
Молоко 4 ст.лож

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

В мясной фарш добавить размоченный у воде или молоке батон, 1 яйцо, соль, перец, манку (добавлять в том случае если фарш жидковатый), измельченный лук.

Шаг 2 из 8

Перемешать, дать постоять минут 30-40 что бы манка набухла.

Шаг 3 из 8

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле.

Шаг 4 из 8

4 яйца взбить с солью и молоком, сжарить с них омлет.
Фарш разложить в виде прямоугольника на столе, на пищевой пленке. Сверху положить полученный омлет, а наверх начинку с морковки и лука.

Шаг 5 из 8

При помощи пищевой пленки, придать фаршу форму рулета.

Шаг 6 из 8

Аккуратно переложить на противень для запекания швом вниз, в противень налить води до половины рулета, это нужно для того что бы рулет с низу не подгорел и не был сухим.

Шаг 7 из 8

Делаем вилкой несколько проколов и отправляем в духовку разогретую до 220 градусов на 40-60 минут.

Готово!

Достаем из духовки ждем когда остынет, режим кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита.