Рулет из свиной рульки запеченный в духовке
Рулет из свиной рульки запеченный в духовке - красивый, вкусный и праздничный. Вариантов приготовления этого блюда множество, нужно только приложить немного сил и замечательный рулет готов. Для начинки возьмем морковку и молодой чеснок.
Ингредиенты
- Рулька 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный 0.5 ч.л
- Приправа для мяса 1 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Овощи помыть и почистить. Морковь порезать длинными полосочками, у молодого чеснока убрать верхние стебли.
Шаг 2 из 8
Рульку очень хорошо помыть, аккуратно ножом удалить кость.
Шаг 3 из 8
Рульку со всех сторон посолить и поперчить.
Шаг 4 из 8
В середину мяса укладываем чеснок и морковь.
Шаг 5 из 8
Сворачиваем в рулет, хорошо обвязываем ниткой и посыпаем приправой. Оставляем на 3-5 часов мариноваться.
Шаг 6 из 8
Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем запекать в духовку на 1.5 часа при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 8
Достаем рулет разворачиваем фольгу и отправляем в духовку еще на 15 минут, чтобы запеклась корочка. Готовый рулет достаем и даем остыть. Когда остынет можно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо было резать рулет. Перед подачей убрать нитки и порезать кусочками.
Готово!
Подаем с любым острым соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!