Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Очень пикантная, с аппетитным запахом чеснока, закуска, станет хитом вашего праздничного стола и любимым блюдом на семейном ужине.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Творог 200 гр
- Майонез 3 ст.ложки
- Чеснок 3-4 зубчика
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Свежая зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 0,5 стакана
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Взять творог и размять его в миске.
Шаг 2 из 10
Добавить к нему 3 столовых ложки майонеза,
Шаг 3 из 10
натертый на терке чеснок,
Шаг 4 из 10
2 щепотки черного молотого перца
Шаг 5 из 10
и любую порезанную свежую зелень (зеленый лук, петрушку или укроп). Все перемешать ложкой или с помощью блендера.
Шаг 6 из 10
Теперь подготовим баклажаны. Вначале нарежем их тонкими пластинами и посолим каждую.
Шаг 7 из 10
Обжарим баклажаны с обеих сторон на подсолнечном масле. Выложим их на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 8 из 10
Теперь на каждую пластинку баклажана выложим творожную начинку
Шаг 9 из 10
и свернем рулетиком.
Готово!
Все рулетики положим на тарелку, украсим по своему вкусу и подадим к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!