Вареники с картофелем и отварным мясом
Вареники любят все. Сегодня они у нас с картофелем и отварной свининой. Начинка приправлена жареным, ароматным луком. Просто и вкусно по-домашнему. Подаем со сметаной. Из указанного количества ингредиентов получается 35-37 штук вареников.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 стак.
- Вода 0,75 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
- Картофель 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Свинина отварная 200 грамм
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 5
Готовим тесто для вареников. В миску насыпьте муку, добавьте соль, подсолнечное масло и хорошо горячую воду. Замесите крутое тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 2 из 5
Приготовьте картофельное пюре. Добавьте в него измельченную отварную свинину или другое мясо. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте в начинку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3 из 5
Отрежьте кусочек теста и тонко раскатайте. Вырежьте кружки.
Шаг 4 из 5
Начините кружки картофелем с мясом и слепите вареники. Выложите в тарелку, присыпанную мукой.
Готово!
Сварите вареники. В кипящую, подсоленную воду выложите вареники. Хорошо перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда они всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!