Солянка капустная с сосисками
Очень удивилась, когда не обнаружила рецепта этого блюда на сайте. Оно конечно очень простое, но пусть будет. Люблю капустную солянку в таком исполнении - она разительным образом отличается от той, что подавали в советском общепите :) Это блюдо получается очень вкусное, ароматное, сытное с легкой остротой. Сосиски использую только наивысшего качества, также добавляю смесь итальянских трав для аромата, и свежемолотый черный перец.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 качан
- Сосиски копченые 5-6 шт.
- Масло растительное для жарки
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Капусту вымыть, разрезать на пополам и тонко нашинковать. Выложить в казан, добавить томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, душистый перец и аккуратно перемешать. Готовить пару минут, затем добавить пол стакана воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40-45 минут .
Шаг 2 из 9
Обжариваем лук и добавляем морковь, обжариваем до готовности
Шаг 3 из 9
Режем кружочками сосиски.
Шаг 4 из 9
Добавляем сосиски к овощам и жарим до готовности.
Шаг 5 из 9
Готовая зажарка с сосисками
Шаг 6 из 9
Готовая тушеная капуста.
Шаг 7 из 9
Добавляем сосиски с овощами к капусте
Шаг 8 из 9
Тщательно перемешиваем, солянка капустная с сосисками готова)))
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!