Гороховый суп-пюре

barska

15-09-2013, 10:14

0 голосов

Сытный суп-пюре из гороха со вкусом копчёностей.
Спасибо Ирочке/Ируня.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Горох
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Горох замочить на 4-5 часов, отварить до готовности 1-1,5 часа.

Шаг 2 из 6

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Спассеровать на сливочном масле лук, морковь. Добавить в кастрюлю за 15 мин. до готовности гороха.

Шаг 3 из 6

Пюрировать суп блендером.

Шаг 4 из 6

Обжарить бекон или с/в грудинку, нарезанную кубиками, полосками...

Шаг 5 из 6

Добавить в суп, прогреть всё вместе.

Готово!

Приятного аппетита!