Постный суп - гуляш с грибами по - венгерски
Очень яркий и насыщенный суп. Нотки тмина и чеснока придают ему пикантность, а также повышают иммунитет. Этот суп согреет вас в дождливую пору, порадует яркими красками и замечательным вкусом.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1-2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.
- Сухие белые грибы 40 г
- Чеснок 3 зуб.
- Тмин 0,5 ч.л.
- Паприка сладкая молотая 1 ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Вода горячая 700 мл
- Перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать лук, помидоры и болгарский перец.
Шаг 2 из 7
Сухие грибы замочить в горячей воде.
Шаг 3 из 7
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 7
Лук поджарить в ложке масла, добавить перец и помидоры. Слегка все поджарить, добавить воду и тушить 5 минут.
Шаг 5 из 7
Добавить картофель и грибы. Варить до готовности картофеля.
Шаг 6 из 7
Тмин растереть в ступке, чеснок мелко нарезать. За 5 минут до окончания варки, добавить все в суп. Не забудьте посолить.
Готово!
Посыпать зеленью. Сметана - по желанию.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вик, спасибо, что заглянула...Сама жду этих плюсов....