Легкий суп с мясом

Говядину вымыть. Нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Залить кипятком и поставить варить.

Через 30 минут после начала варки мяса закладываем в кастрюлю нарезанный картофель.

Морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать мелко.

В сковороде обжарить лук.

Добавить морковь и тушить, постоянно помешивая. В самом конце добавить куркуму в зажарку. Перемешать и прогреть еще 2 минуты. Выключить.

В суп к мясу с картошкой добавить зажарку. Перемешать. Суп будет ярко желтым, скорее оранжевым. Добавьте в суп соль, перец. Можно использовать другие специи, сушеные травы, можно добавить свежие травы. Доварите до готовности и выключайте.
Заранее обозначу, что куркума плохо отстирывается с одежды, тканей. Будьте осторожны. Куркума- специя очень полезная для здоровья человека , но вывести ее с одежды, если случайно капнули, будет крайне сложно.

Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.