Фасолевый суп
Очень сытный суп для семейного обеда. Фасолевый суп я готовила на курином бульоне, но можно приготовить как мясной, так и грибной бульон. Фасоль я использую заранее отваренную, чтобы укоротить время приготовления супа. С это же целью можно использовать консервированную в собственному соку фасоль.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фасоль 200 гр.
- Курица 400 гр.
- Картофель 5-6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Петрушка 5 вет.
- Лук зеленый 5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Сварить куриный бульон с любых частей курицы. Посолить. Добавить порезанный картофель и варить на медленном огне.
Шаг 2 из 7
Когда картофель будет почти готов, добавить заранее отваренную фасоль.
Шаг 3 из 7
Курицу вынуть и снять мясо с костей.
Шаг 4 из 7
Тем временем обжарить на растительном масле лук, морковь и помидор.
Шаг 5 из 7
Добавить куриное мясо и обжаренные овощи в суп, варить еще 5-7 минут.
Шаг 6 из 7
В конце варки добавить порезанную зелень (петрушку, зеленый лук), лавр, черный молотый перец. Суп готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!