Суп фрикадельками и вермишелью
Аппетитный и вкусный супчик для детей и взрослых предлагаю вашему вниманиию. Этот суп насыщен вкусами овощей и мяса, а дополняет его мелкая вермишель паутинка, что придает этому супу сытость.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 500 гр.
- Вермишель паутинка по вкусу
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель (молодой) 1-2 шт.
- Вода 2,5 л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Сливочное масло для жарки
- Крупа манная 1-2 ст.л
- Масло оливковое для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
В фарш из трех видов мяса добавлем специи и манную крупу, тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 9
В кипяшую воду кладем мелко нарезанный лук и варим несколько минут.
Шаг 3 из 9
Отдельно на смеси оливкового и сливочного масла обжариваем тёртую морковь до готовности
Шаг 4 из 9
Затем добавлялем к моркови порезанный картофель и слегка обжариваем
Шаг 5 из 9
Отправляем в кастрюлю обжаренную морковь и картофель. Приправляем по вкусу специями и приправами.
Шаг 6 из 9
Из фарша формируем фрикадельки
Шаг 7 из 9
Отправляем фрикадельки в суп и варим около 15-20 минут до готовности. В конце за пару минут до готовности всыпаем горсть вермишели.
Шаг 8 из 9
Готовый сытный и ароматный супчик.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!