Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками - это очень вкусное и сытное первое блюдо. Он получается на столько вкусным, что даже дети просят добавку. Фарш для фрикаделек можно использовать любой.
Ингредиенты
- Картофель 600-700 г.
- Фарш мясной 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Сыр плавленый 2 шт.
- Вода 2-2,2 л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1-2 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель нарезаем небольшими кусочками и отправляем вариться в кипящую подсоленную воду. Варим в течении 15 минут на маленьком огне.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь натераём на крупной тёрке. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.
Шаг 3 из 8
К фаршу добавляем яйцо, манную крупу, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Мокрыми руками формируем фрикадельки небольшого размера.
Шаг 5 из 8
В кастрюлю к картофелю добавляем обжаренные овощи и фрикадельки. Варим все вместе в течении 7-8 минут до готовности.
Шаг 6 из 8
Плавленные сырки натераём на крупной тёрке.
Шаг 7 из 8
Огонь под кастрюлей убавляём на минимальный, чтобы суп не кипел. Добавляем натёртые плавленные сырки и перемешиваем до полного растворения.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!