Томатный суп с пастой пене
Томатный суп с пастой пене. Этот рецепт супа из итальянской кухни и готовится он без картофеля, я же чуть изменила рецепт и картофель добавила. Простейший в приготовлении суп с любыми макаронными изделиями.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон 1,5 литр
- Картофель 2 шт.
- Паста пенне 100 гр.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук-порей 1 лист
- Чеснок 2 шт.
- Соус томатный 2-3 ст.лож
- Сок томатный 1 стакан.
- Итальянские травы по вкусу
- Сливки по желанию
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Мелким кубиком нарезать картофель, мелко нарезать лук-порей, 2 зубчика чеснока раздавить тыльной стороной ножа, морковь на крупную терку. Высыпать все в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Залить овощным или куриным бульоном, я добавила еще веточки тимьяна. Поставить на огонь и варить минут 15.
Шаг 3 из 6
Подготовить любые макароны и смешать томатный соус и томатный сок.
Шаг 4 из 6
Вылить в суп томатную смесь и сразу макароны. Варить после закипания минут 15. Макароны будут варится чуть дольше в томате, но не переварите, лучше снять суп с огня и дать ему настояться, макароны дойдут до готовности в горячем супе.
Шаг 5 из 6
За три минуты до готовности, посолить, поперчить, добавить травы и сливки. Сливки по желанию.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!