Дрожжевое тесто из холодильника и изделия из него.
Это тесто и подходит, и хранится в холодильнике.Тесто удивительно быстро растёт в холодильнике, главное, чтобы дрожжи были свежие.За счёт того, что в тесто не входит молоко и яйца оно прекрасно хранится в холодильнике до трёх недель в закрытом полиэтиленовом пакете, который нужно поставить в какую либо емкость.Когда нужно, вынимаете кусочек теста делаете изделия.Их можно и выпекать и жарить.
Ингредиенты
- Мука 700-800г
- Сахар 2ст. лож.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Соль 1ч.лож.
- Дрожжи 50г
- Вода 0,5 л
- Капуста квашеная 1кг
- Лук 2шт.
- Морковь 2шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, растительное масло и муку.Замесить мягкое тесто, накрыть его и поставить для брожения в холодильник.
Шаг 2 из 8
Через 2 - 2,5 часа тесто увеличивается в 2 - 2,5 раза. Обминаете его и лепите изделия.
Шаг 3 из 8
Начинка.Капусту сварить, отжать. Лук и морковь поджарить на растительном масле.Соединить капусту, лук и морковь и вместе пожарить в течении 5 минут..
Шаг 4 из 8
Раскачать валик порезать на кружочки, раскатать лепёшки и лепить пирожки.Дать им расстояться 15 - 20 минут, смазать яйцом.
Шаг 5 из 8
Противень застелить пекарской бумагой, смазать маргарином и выпекать пирожки в течении 25 минут при t 200* Готовые смазать сливочным маслом и прикрыть полотенцем.
Шаг 6 из 8
Из остатков капусты испекла большой пирог.
Шаг 7 из 8
Его перед выпечкой не смазывала яйцом, а только сливочным маслом.
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ингредиенты для "Нестареющее "Хрущевское" тесто"
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Маргарин — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3.5 стак.
манюша,Олечка,Машенька, спасибо!