Клафути с черешней

Тория

5-12-2018, 17:30

4.67

3 голоса

Клафути очень часто называют пирогом, хотя он больше похож на пудинг или толстый блинчик с начинкой. Выбор начинок может быть очень широким: от ягод или фруктов до овощей, например, цуккини... Пробуйте, экспериментируйте. В пирог можно добавить пару щепоток корицы, она прекрасно сочетается с черешней. Сегодня у меня - черешня!

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Черешня
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты. Черешню промойте под проточной водой, переберите ягоды, удалите косточки.

Шаг 2 из 9

Сделайте тесто для клафути. Для этого в глубокой таре соедините яйца и сахар (120 г), венчиком хорошо взбейте.

Шаг 3 из 9

Всыпайте просеянную муку небольшими порциями, замешивайте тесто, венчиком разбивайте комочки.

Шаг 4 из 9

В готовое однородное тесто вливайте порциями молоко, венчиком перемешивайте.

Шаг 5 из 9

Тесто для клафути должно быть идеально однородным, жидковатым.

Шаг 6 из 9

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте оставшимся сахаром. Положите ягоды без косточек.

Шаг 7 из 9

Залейте тестом. Отправьте в горячую духовку выпекаться. Температура духовки 200 градусов, время – 40 минут.

Шаг 8 из 9

Клафути с черешней готов. Остудите пирог полностью, тогда он легко выйдет из формы.

Готово!

Подавайте пирог полностью остывшим, можно украсить сахарной пудрой или белым шоколадом. Угощайтесь!