Американский тыквенный хлеб
Американский тыквенный хлеб. Это сладкая выпечка готовится на основе тыквенного пюре с начинкой из сухой клюквы или изюма. Я взяла и клюкву и изюм. Пирог вышел вкусный, с влажным мякишем.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Пюре тыквенное 190 г
- Сливочное масло 90 г
- Яйцо куриное 2 маленьки
- Сахар 4 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сода 0,5 чай.ло
- Клюква 100 г
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17
Крупно нарежьте тыкву. Залейте водой и варите до готовности.
Шаг 2 из 17
Готовую тыкву без жидкости перебейте в блендере...
Шаг 3 из 17
До состояния пюре.
Шаг 4 из 17
Отложите нужное количество пюре и остудите.
Шаг 5 из 17
Сухие ягоды замочите на 15 минут в теплой воде, потом ополосните под проточной водой.
Шаг 6 из 17
Пересыпьте на бумажное полотенце и промокните ягоды еще сверху.
Шаг 7 из 17
Теперь тесто. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.
Шаг 8 из 17
Вбейте 2 маленьких яйца и еще раз взбейте.
Шаг 9 из 17
Теперь взбейте с тыквенным пюре.
Шаг 10 из 17
Натрите на мелкой терке сухой имбирь и мускатный орех. Добавьте щепотку соли.
Шаг 11 из 17
Просейте муку и смешайте с содой и разрыхлителем, отправьте в жидкую массу. Тщательно перемешайте.
Шаг 12 из 17
Ягоды смешайте с крахмалом или мукой и смешайте с тестом.
Шаг 13 из 17
Смажьте форму для выпекания растительным маслом, переложите тесто и посыпьте семечками тыквы.
Шаг 14 из 17
Выпекайте при температуре 180 гр. минут 45-50.
Шаг 15 из 17
Готовый хлеб полностью остудите на решетке. Верхушку можно смазать сливками, сметаной или ароматным маслом - у меня апельсиновое. Но это по желанию.
Шаг 16 из 17
Когда хлеб остынет, можно нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!