Куличи на шпинате
![фото рецепта: Куличи на шпинате](/uploads/picture/800/0/2018-04/1523293414_212.jpg)
- Мука 500-550 гр
- Молоко 250 мл.
- Сахар 100 гр.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль щепотка
- Шпинат 40 гр.
Шпинат залить крутым кипятком и оставить на 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291463_057.jpg)
Слить воду со шпината и чуть отжать, выложить в блендер и залить молоко. Перебить до однородной массы. У меня вода со сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291521_058.jpg)
Вылить жидкий шпинат в миску, добавить ложку сахара, дрожжи. Перемешать и оставить на минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291649_061.jpg)
Потом высыпать весь сахар, вбить яйца, добавить мягкое сливочное масло, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291681_062.jpg)
Добавить муку с щепоткой соли и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291783_065.jpg)
Выложить в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для поднятия теста. Когда тесто поднимется, нужно его обмять и вернуть в миску для второго поднятия.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291833_066.jpg)
Теперь тесто вынуть, обмять.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291834_132.jpg)
Формы для выпечки щедро смазать маслом и разложить тесто меньше половины формочек.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523291888_133.jpg)
Когда тесто поднимется до краев формочек можно отправлять в духовку, заранее разогретую до 180 гр. Время выпекания зависит от формочек. Маленькие будут готовы быстрее. Проверять готовность деревянной шпажкой.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523292036_139.jpg)
Готовые куличи полностью остудить и...
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523292857_174.jpg)
Смазать взбитым белком с сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523292937_209.jpg)
С праздниками!!!
![Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-04/1523292974_210.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно