Багет быстрого приготовления
Хочу поделиться рецептом вкусного багета приготовленного быстрым способом, который не требует длительного выстаивания и брожения теста. За полтора часа у нас готов вкусный, ароматные багет с хрустящей и зажаристой корочкой.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г.
- Вода 120 мл.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Дрожжи живые 10 г.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Добавляем просеянную муку и хорошо вымешиваем ложкой в течение 5 минут.
Шаг 3 из 10
Готовое тесто должно быть вязким и липким. Оставляем тесто для подъёма на 40 минут.
Шаг 4 из 10
Припыляем стол мукой и выкладываем тесто.
Шаг 5 из 10
Разминаем руками тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см.
Шаг 6 из 10
Сворачиваем тесто хорошо прижимая края, делая плоской формой.
Шаг 7 из 10
На припыленный лист мукой ложим багет и оставляем для подъёма на 30 минут, прикрыв полотенцем.
Шаг 8 из 10
Делаем надрезы и отправляем в разогретую духовку до 190 градусов.
Шаг 9 из 10
Выпекать 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!