Арбузное мороженое
Сливочное мороженое с арбузом - очень освежает! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Желток яичный 3 шт
- Сахар 75 г
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Арбуз 150 г
- Сливки 33% 200 г
- Ванилин по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Желтки смешать с сахаром и ванилином,
Шаг 2 из 7
Влить горячее мятное молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снять с огня,
Шаг 3 из 7
Влить свежевыжатый арбузный сок (или арбуз можно просто измельчить в блендере) и лимонный сок, перемешать, остудить.
Шаг 4 из 7
Сливки взбить до устойчивый форм пик и деликатно ввести в основную массу.
Шаг 5 из 7
Выложить массу в мороженицу, готовить 20 минут, затем переложить в контейнер и убрать в морозилку (или сразу переложить в контейнер, если нет мороженицы).
Шаг 6 из 7
Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.
Готово!
Подавать в виде шариков. Наслаждайтесь ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!