Йогуртовый тортик
Такой тортик готовлю, когда хочется хочется чего-нибудь сладкого. И если жирные калорийные десерты вас не привлекают, на помощь придет торт с йогуртом и фруктами. По вкусу он очень напоминает любимое всеми мороженое, но может прекрасно заменить любое лакомство для торжественного случая.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 60 г
- Сахар 60 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар ванильный по вкусу
- Йогурт фруктовый 2 упаковки
- Желатин 20 г
- Вода 100 мл
- Малина для украш.
- Мята для украш.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления тонкого бисквитного коржа нам понадобятся продукты указанные в списке. Половину коржа используем в тортик, а вторую используем для приготовления пирожных.
Шаг 2 из 11
Желтки взбиваем с сахаром, до полного его растворения. Желтковая масса должна посветлеть.
Шаг 3 из 11
Белки взбиваем до стоящих пиков.
Шаг 4 из 11
Во взбитые желтки добавляем порциями муку и белки и перемешиваем их складывающими движениями снизу вверх.
Шаг 5 из 11
Дно формы выстилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180*, 30-40*минут, в зависимости от вашей духовки. Остужаем и разрезаем на 2 коржа. Один используем для тортика, второй оставим для пирожных.
Шаг 6 из 11
Для заключительного оформления, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 7 из 11
Желатин заливаем водой 100 миллилитров. Когда желатин полностью впитает воду, растворяем его на водяной бане.
Шаг 8 из 11
Желатин соединяем с йогуртом.
Шаг 9 из 11
Йогурт выливаем на бисквит и ставим в холодильник для застывания.
Шаг 10 из 11
Следующим слоем будет смесь двух видов порошкового желе, которое растворяем по инструкции. Ставим в холодильник для застывания.
Готово!
Украшаем взбитыми сливками, ягодами малины и листочками мяты.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!