Сырный тарт с фасолью и беконом

mellorn

29-09-2014, 20:48

0 голосов

Сытный, вкусный и ароматный пирог.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука 300 р.
Масло 160 гр.
Вода холодная ! 75 мл.
Сыр твердый 100 гр.
Паприка красная сладкая 1 чайн. ложка
Фасоль в томатном соусе 1 бан. (380 гр.)
Бекон 7 полосок
Сосиски 3-4 шт.
Сыр твердый 120 гр.
Масло растительное 1 стол. ложка
Мука 1 стол. ложка
Соль
Перец

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Приготовить тесто. Масло натереть на терке. Добавить муку, натертый на мелкой терке сыр, паприку и воду. Замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 2 из 6

Форму смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики. Сделать на тесте проколы вилкой. ( Тесто специально делаю немного побольше, из остатков выпекаю печенье).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 10.

Шаг 3 из 6

Приготовить начинку. Бекон нарезать небольшими кусочками, сосиски – кружками.
Обжарить бекон в разогретом масле, помешивая, пару минут, добавить сосиски, готовить ещё 4 мин. Бекон и сосиски выложить в миску.
Я не люблю жареный лук, поэтому его не добавляла. А вообще, нужно было бы измельчить луковицу и обжарить ее на оставшемся от обжаривания бекона и сосисок масле.

Шаг 4 из 6

К бекону добавить консервированную фасоль (лучше взять красную, но у меня, к сожалению, была толь белая). Добавить муку и по необходимости посолить и поперчить. Тщательно размешать.

Шаг 5 из 6

Начинку выложить на тесто и продолжать выпекать еще минут 40.
За 5-7 минут до окончания посыпать натертым на терке сыром.

Готово!

Приятного аппетита!