Салат фуршет из лосося, брокколи и болгарского перца
Вкусный салат из красной рыбы и овощей, приготовленных на пару. Заправим салат соусом из натурального йогурта с наполнителями. Соус хорошо соединяет все компоненты салата, придавая им пикантный вкус.
Ингредиенты
- Лосось 200 г
- Брокколи 200 г
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Йогурт натуральный 100 мл.
- Соевый соус 2-3 ч. л.
- Горчица 0,5 ч. л.
- Чеснок зубок
- Перец черный щепотка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Кусочки перца и брокколи кладем в пароварку. В нижнюю часть пароварки кладем картофель и яйцо, их нужно отварить. Овощи на пару готовим 10 минут.
Шаг 2 из 9
Предварительно запекаем или отвариваем лосось. Для запекания рыбу кладем в рукав, посыпаем солью и готовим 20-25 минут при температуре 210 градусов.
Если хотите отварить. Рыбу кладем в кастрюлю, наливаем стаканом холодной воды, добавляем соль и лавровый лист. Готовим минут 10.
Готовое рыбное филе разделяем на кусочки и выкладываем на блюдо.
Все ингредиенты салата будем класть по кругу, а в центре оставим место для соуса.
Если хотите отварить. Рыбу кладем в кастрюлю, наливаем стаканом холодной воды, добавляем соль и лавровый лист. Готовим минут 10.
Готовое рыбное филе разделяем на кусочки и выкладываем на блюдо.
Все ингредиенты салата будем класть по кругу, а в центре оставим место для соуса.
Шаг 3 из 9
Соцветия брокколи и болгарский перец выкладываем на блюдо.
Шаг 4 из 9
Отварное яйцо нарезаем и кладем на блюдо.
Шаг 5 из 9
Добавляем порезанный отварной картофель.
Шаг 6 из 9
Подготовим ингредиенты для соуса.
Шаг 7 из 9
Йогурт выкладываем в пиалу, добавляем соевый соус, горчицу, чеснок и немного черного свеже молотого перца. Все перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Соус ставим по центру салата.
Готово!
Салат фуршет готов, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!