Фрикасе из куриного филе
Предлагаю вашему вниманию рецепт бола из французской кузни - Фрикасе из куриного филе, которое готовится очень просто и быстро. Результат вас не разочарует. Такое блюдо можно подавать с любым гарниром на обед или ужин. Количестов соуса можете регулировать по своему вкусу.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 600 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Крахмал картофельный панировка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Молоко 250 мл.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Петрушка сушеная по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 15
Для фрикасе из белого куриного мяса нам понадобятся - куриное филе, морковь и лук.
Шаг 2 из 15
Крупно нарезаем лук. В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле
Шаг 3 из 15
Добавляем кружочки моркови
Шаг 4 из 15
Перемешиваем и далее обжариваем
Шаг 5 из 15
Режем куриное филе небольшими кубиками
Шаг 6 из 15
Перекладываем кубики филе в пакет с крахмалом и солью. Тщательно встряхиваем, чтобы каждый кусочек был в крахмале.
Шаг 7 из 15
Выкладываем куриное филе к овощам
Шаг 8 из 15
Обжариваем несколько минут перемешивая, приправляем специями
Шаг 9 из 15
Заливаем сливками или молоком
Шаг 10 из 15
Доводим до кипения на маленьком огне и, если не хватает густоты всыпаем через сите ложку муки.
Шаг 11 из 15
Перемешиваем и томим под крышкой несколько минут, пока не загустеет соус.
Шаг 12 из 15
В конце добавим петрушку и перемешаем.
Шаг 13 из 15
Фрикасе из куриного филе готово.
Шаг 14 из 15
Подаем фрикасе с любым гарниром.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!