Рис с мясом
Если рассуждать, то плов- блюдо народов исповедующих ислам, а свинина согласно Корану для мусульман запрещается, отсюда следует, что блюдо из риса и свинины не может называться пловом. Конечно же это не плов, но по вкусу очень похоже. Просто, сытно, быстро и вкусно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина жирная 600 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Масло растительное 0,5 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для плова по вкуса
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для приготовления риса с мясом нам понадобится жирная свинина, рис, лук, морковь,чеснок,соль, перец, специи для плова, растительное масло.
Шаг 2 из 7
Мясо нарезаем средними кусочками.
Шаг 3 из 7
Морковь нарезаем соломкой, лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4 из 7
В казанок, или в кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло разогреваем его, выкладываем мясо и обжариваем его до лёгкой золотистой корочки.
Шаг 5 из 7
Добавляем лук и морковь, перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Засыпаем рис, в центр целый чеснок. Заливаем горячей водой на 2-3 пальца выше. Огонь маленький на 45 минут. Вода должна полностью испариться.
Готово!
Плов готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!