Рис с баклажаном и морковью
Рис с баклажаном и морковью. Этот вкусный рис с жареным баклажаном отлично подойдет для завтрака как самостоятельное блюдо или подать на обед как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стакан
- Морковь 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик 1 веточка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Рис промыть и залить водой на 20 минут. Потом воду слить и залить чистой, морковь нарезать мелким кубиком и отправить к рису, добавить веточку базилика, соль. Варить до готовности риса - как обычно.
Шаг 2 из 4
Пока варится рис, нужно нарезать лук, чеснок и мелким кубиком баклажан. жарить на оливковом масле до готовности баклажана. Поперчить.
Шаг 3 из 4
Рис готов, выбросить веточку базилика. Высыпать со сковороды баклажан с луком и перемешать.
Готово!
Посыпать зеленью и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!