Острые маринованные шампиньоны
Люблю маринованные грибы, и хочу с вами поделиться отличным рецептом для маринования шампиньонов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 300 гр.
- Морковь 40 гр.
- Чеснок 5 гр.
- Лук маринованный 30 гр.
- Уксус 9% 15 мл.
- Кислота лимонная щепотка
- Сахар 35 гр.
- Кориандр 3 гр.
- Соль щепотка
- Перец душистый щепотка
- Перец красный жгучий щепотка
- Перец черный щепотка
- Перец чили 1 шт.
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Вода 300 мл.
- Петрушка 3 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Шампиньоны помыть и нарезать на четыре части.
Шаг 3 из 8
Нарезать овощи крупно, чеснок пусть будет целый.
Шаг 4 из 8
В подогретую воду добавить все специи для маринования. Довести до вкуса.
Шаг 5 из 8
Добавить грибы и перец стручковой острый, у меня он сушенный. За кипятить смесь, пусть провариться 3 - 4 минуты и снимать. Добавить зелень.
Шаг 6 из 8
Перелить грибы с маринадом в глубокий лоток и оставить открытым пока не остынет. Далее отправить в холодильник на 3 - 4 часа для маринования.
Шаг 7 из 8
В маринованные грибы добавить лук маринованный и масло подсолнечное.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!