Фаршированные шампиньоны кабачком

Вынуть ножки из шляпок. Убрать ложкой коричневую внутреннюю часть.

Чеснок на мелкую терку смешать с оливковым маслом, соль, перец.

Шляпки хорошо смазать внутри и снаружи соусом из масла. Разложить в форму для запекания и отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 гр.

А тем временем мелко нарезать ножки грибов, лук и кабачок. Жарить до румяной корочки.

Высыпать в иску, нарезать петрушку и добавить творог. Соль, перец и перемешать.

Вынуть шляпки и начинить кабачковой смесью.

Накрыть ломтиками сыра и отправить в духовку пока растает сыр.

Можно сразу подавать или полностью остудить.

Приятного аппетита!