Легкие котлеты без хлеба
Великолептые котлеты, легкие и вкусные. Приготовьте их без хлеба в фарше, но сделайте сочными и вкусными. Ваши домашние будут только рады. Мясо индейки полезнее куриного, но при необходимости можно приготовить их и на курином мясе.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индейки 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Сливки 10% 250 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные 1 стакан
- Масло растительное по необход
- Сливочное масло 7 гр
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Две большие луковицы очистите и бросьте в чашу блендера. Перебейте лук в мелкую крошку.
Шаг 2 из 4
Добавьте нарезанное мясо индейки. Взбейте. Блендер будет туго перебивать мясо. Влейте 50 мл сливок. Снова взбейте. Потом еще сливок и снова взбейте. Добавьте 1 яйцо. Доведите фарш до однородности, добавьте специи и соль. Растопите сливочное масло и добавьте его в фарш тонкой струйкой. Перемешайте.
Шаг 3 из 4
Из полученного фарша сформируйте котлеты. Сделать это будет крайне сложно. На помощь придут панировка и столовая ложка. Тесто фарша довольно жидкое. Наберите столовой ложкой фарш, перенесите его на панировочные сухари и обваляйте в них. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон. Огонь средний.
Готово!
Вот наши котлеты и готовы. Подавать их предлагаю с овощным легким салатом или просто с нарезанными овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!