Куриные котлеты с картофелем
Такой вариант котлет подойдет для больших семей, получается очень экономно, за счет добавления в фарш сырого картофеля. Котлеты получаются достаточно сочные, нежные. Укроп я использовала в сухом виде, но можно и в свежем, специи подбирайте на свой вкус. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 350 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 140 г.
- Укроп по вкусу
- Мука по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сделать фарш из мяса курицы. Мясо птицы лучше измельчить в мясорубке для этого рецепта.
Шаг 2 из 6
Очистить репчатый лук и картофель, помыть, нарезать на части. Измельчить в блендере до однородной консистенции. Картофель я взяла одну штуку среднего размера.
Шаг 3 из 6
В фарш куриный добавить измельченный картофель с луком, куриное яйцо, соль, перец и специи по вкусу, перемешать. Я добавила сухой укроп. Фарш может получиться жидковатым, добавьте в таком случае в него немного муки или панировочных сухарей, но не много, чтобы котлеты были нежными. Я добавила одну столовую ложку с горкой пшеничной муки.
Шаг 4 из 6
В тарелку насыпать пшеничную муку, выложить столовой ложкой фарш, обвалять и сразу выложить в сковороду, так как фарш очень нежный.
Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой до готовности (румяной корочки).
Готово!
Готово! У меня получилось 11 крупных котлет из данного количества ингредиентов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!