Тефтели из говяжьего фарша с овощами в сметане
- Фарш говяжий 300 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Брокколи 3 соцветия
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари 0,5 стакан
- Специи по вкусу
- Сметана 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Подготовьте нужные ингредиенты.
Крупно нарежьте морковь, брокколи, лук, стебли петрушки и укропа, чеснок, вбейте яйцо.
Отправьте сухарики.
Взбейте до однородной массы.
Добавьте фарш и еще раз взбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите фарш в миску и отправьте в холодильник на час или два. Накройте пленкой.
Если у вас имеется ложка для мороженого, используйте ее для формовки тефтелей. Я увидела в одном ресторане.
Берем фарш ложкой или формуем мокрыми руками.
И переносим на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. жарим с двух сторон до румяной корочки.
Выньте тефтели из сковороды и протрите ее от жира, влейте сметану.
Верните тефтели и тушите минут 15. В сметану я не добавляла ничего - тефтели и так насыщенны различными ароматами.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно