Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Люля-кебаб на мангале

    Понравился 0 поварам Просмотрен 11669 раз
    фото рецепта: Люля-кебаб на мангале
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    6 голосов
    Люля-кебаб – блюдо грузинской кухни, на Кавказе оно одно из популярных мясных блюд наравне с шашлыком. Кебаб готовят из разного сорта мясного фарша, грузины больше предпочитают баранину, но так же в меню любого кафе или ресторана есть на выбор - из свинины, говядины или птицы.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 5

    Берем два вида фарша - говяжий и свиной.

    Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №1
    Шаг 2 из 5

    В фарш добавляем специи, приправы и пюре из лука. Тщательно перемешиваем. Перекладываем фарш в пакет и отбиваем, это придаст фаршу вязкость. Отправляем готовый фарш ненадолго в холодильник.

    Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Мокрыми руками из холодного фарша формируем колбаску и нанизываем на шампур. Плотно прижимаем фарш, чтобы не было пустот. Таким образом должна сохранится сочность внутри после обжарки.

    Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Жарим кебаб на углях все время переворачивая, чтобы со всех сторон была румяная корочка. Сочный люля-кебаб готов.

    Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №4
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Люля-кебаб на мангале шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    какая красота! нельзя на такое с утра смотреть :))
    30 апреля 2020 07:02
    Ответить
    Marina30
    Спасибо моя хорошая за приятные слова)))
    30 апреля 2020 11:08
    Ответить
    Zoya7
    Ух ты, какие люляшки! :-)) Слышу запах.
    29 апреля 2020 19:04
    Ответить
    Marina30
    Благодарю Зоюшка)))
    29 апреля 2020 19:16
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень вкусно!
    29 апреля 2020 18:21
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Юлечка большое))
    29 апреля 2020 18:47
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам