Котлеты из баклажан
Предлагаю вам приготовить на обед очень вкусные и ароматные овощные котлеты из отварных баклажан. очень простое и бюджетное блюдо. Для любителей овощей это то что нужно.
Ингредиенты
- Баклажан 400 гр.
- Картофель 150 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 100 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный щепотка
- Сухари панировочные 100 гр.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Предварительно отварить или запечь баклажаны до очень мягкого состояния. Снять шкуру.
Шаг 2 из 9
Перемолоть в фарш баклажаны.
Шаг 3 из 9
Перемолоть в фарш картофель, лук, чеснок. Добавить в фарш.
Шаг 4 из 9
Добавить яйцо. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Добавить в фарш просеянную муку и специи по вкусу. Количество муки разное смотря сколько вы возьмете баклажан. Фарш должен быть густой.
Шаг 6 из 9
Перемешать.
Шаг 7 из 9
Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять в смеси муки с панировочными сухарями.
Шаг 8 из 9
Обжарить на растительном масле с обеих сторон до полной готовности.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!