Тесто для лазаньи
Тесто по этому рецепту получается очень мягкое, послушное, эластичное и прекрасно раскатывается до прозрачного состояния. Конечно можно приобрести уже готовые листы в магазине, но не всегда есть такая возможность. Приготовленное домашнее тесто для лазаньи не уступит магазинному, получается к тому же не только дешевле, но и не менее вкусно. Продукты самые простые, время на приготовления необходимо немного, рекомендую попробовать!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 400 гр.
- Масло растительное 8 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Вода 150 мл.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
В глубокую миску насыпаем 200 гр. муки.
Шаг 2 из 9
Добавляем слегка теплую воду.
Шаг 3 из 9
Растительное масло и соль.
Шаг 4 из 9
Перемешиваем.
Шаг 5 из 9
И начинаем частями подсыпать оставшуюся муку. Перемешиваем до тех пор, пока не станет трудно мешать ложкой.
Шаг 6 из 9
Затем выкладываем тесто на стол и продолжаем добавлять муку, вымешивая его руками. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут. В дальнейшем мука больше не потребуется, тесто очень послушное и абсолютно не липкое.
Шаг 7 из 9
Делим тесто на любое количество частей, в зависимости от желаемого размера листов для формы. Я делила на 4 части.
Шаг 8 из 9
Каждую часть тонко раскатываем и вырезаем пласты нужного размера. После чего тесто немного вытягиваем руками до прозрачного состояния. Тянется оно легко и непринужденно. Можно отправить тесто на подсыхание или использовать сразу.
Готово!
Лазанья с этим тестом получается очень вкусная, нежная и сочная. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!