Чили с корочкой
Сытное мясное блюдо для холодной погоды с аппетитной корочкой. По рецепту используется кукурузный хлеб испеченный в домашних условиях. В нашей семье не любят кукурузную выпечку я заменила на французский багет. Блюдо по рецепту готовят в слоукукоре, я делала на плите.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжий фарш, не жирный 1 кг
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1 стол.л.
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Мука 2 стол.л.
- Небольшая луковица, порезать 1 шт.
- Чеснок ,порезать мелко 3 дольки
- Чили порошок 2 стол.л.
- Черный перец по вкусу
- Сухой орегано 1 ч.л
- Банка томатов в соку, порезанных 400 г
- Куриный бульон 3 стакана
- Кукурузная мука 2 стол.л.
- Шампиньоны свежие, порезать 100 г
- Кукурузный хлеб или ваш любимый -
- Сыр чеддар по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Обжарить на сковороде примерно 10 мин. говяжий фарш,предварительно посолить и подсахарить.Слить жир и фарш переложить в блюдо.
Шаг 2 из 5
На эту же сковороду добавить оливковое масло, затем лук и обжаривать 5 мин. Затем чеснок, чили перец, орегано, черный перец и обжаривать 3 мин. Добавим муку, перемешаем.
Шаг 3 из 5
Добавим томаты и тушим 5-10 мин. Затем добавим кукурузную муку, куриный бульон 2 стакана,грибы. Закроем крышкой и тушим 90 мин.
Шаг 4 из 5
Переложим готовое блюдо по горшочкам. Добавим бульон,если нужно. Сверху кукурузный хлеб кусочками или багет и поставим в духовку на 190 гр.на 30 мин.
Готово!
Достанем из духовки,выложим поверх хлеба сыр по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ОльгаЧ,благодарю вас