Митлоф лучший
Еще один из рецептов мясного хлеба с добавлением слад.перца в фарш. Взят из журнала "Taste of Home"
Ингредиенты
- Луковицы,порубить мелко 1/3 стакана
- сладкий красный перец,нарезать 1/3 стакана
- Сладкий зеленый перец,нарезать 1/3 стакана
- Свежая петрушка, порубить 3 стол.л.
- Чеснок,нарезать 3 дольки
- Чили порошок 1 1/4 ч.л
- Шалфей сушеный 1 1/4 ч.л
- Соль 1 1/4 ч.л
- Перец 1 ч.л
- Говяжий фарш 1 кг
- Молоко 3/4 стакана
- Яйца, взбить слегка 2 шт.
- Вустер. соус 1/4 стакана
- Хлебная крошка 2/3 стакана
- Бекон 4 полоски
- Соус: -
- Томаты из банки , порезать мелко 1/4 стакана
- Кетчуп 1/4 стакана
- Коричневый сахар 2 стол.л.
- Соль 1 ч.л
- Сухая горчица 1 ч.л
- Перец 1/2 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В большой чаше скомбинировать 9 первых ингридиентов.
Шаг 2 из 7
Добавить фарш,хорошо перемешать. Затем молоко,яйца,вустер.соус перемешивать и после хлебную крошку.Все опять тщательно перемешать.
Шаг 3 из 7
На форму прямоугольную выложить большой лист фольги,смазать ее. Затем выложить бекон.
Шаг 4 из 7
Затем поверх бекона выложить всю мясную -овощную массу и крепко фарш в буханочку сформировать помогая фольгой.Поставить в холод-ник на 2 часа или на ночь.
Шаг 5 из 7
Разогреть духовку до 180гр. Поставить прикрытый фольгой митлоф в духовку на час. В это время подготовить соус,смешать все ингридиенты в отдельной посуде.
Шаг 6 из 7
Открыть фольгу и смазать смесью сверху и дать еще постоять в духовке 30 мин.при той же тем-ре. Не прикрывать.Подавать с любимым гарниром, разрезав буханочку на порции.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
согласна