Утка тушеная с квашеной капустой
Предлагаю вам приготовить утку тушеную с квашеной капустой. Готовится она очень просто и без заморочек. Получается очень вкусное и ароматное мясо. Утка отлично сочетается с квашеной капустой.
Ингредиенты
- Мясо утки 500-600 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 200-300 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 150 мл.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Утку нарезать на порционные кусочки. Выложить их на холодную сухую сковороду.
Шаг 2 из 6
Обжарить мясо с двух сторон, до румяной корочки.
Шаг 3 из 6
Затем мясо посолить и поперчить. В сковороду добавить 100 мл воды и лавровый лист. Тушить утку под крышкой, на небольшом огне, в течении часа.
Шаг 4 из 6
Если в сковороде осталась жидкость, необходимо включить огонь на максимум, чтобы она вся испарилась. Затем добавить к мясу лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить несколько минут.
Шаг 5 из 6
Квашеную капусту отжать и добавить в сковороду к мясу. Немного обжарить. Затем добавить 50 мл воды и тушить под крышкой, на небольшом огне, 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!