Мини рулеты из утиных бедер с базиликом и чесноком. Любителям утиного мяса хочу предложить приготовить вкусные мини рулеты из бедер. Очень ароматное мяско получается. Так же можно приготовить в духовке, используя рукав для запекания, вместе с гарниром.
Для приготовления этих рулетов я буду использовать утиные бедра. Аккуратно вырезать косточку, подрезать мясо, но не до конца. Накрыть пищевой пленкой. Слегка отбить.
Шаг 2 из 7
Посыпать солью и перцем.
Шаг 3 из 7
Натереть чесноком.
Шаг 4 из 7
Выложить листья базилика.
Шаг 5 из 7
Свернуть в рулеты. Завязать ниткой.
Шаг 6 из 7
Разогреть сковороду. Смазать растительным маслом. Выложить рулеты. Сначала обжариваем на большом огне, жир уйдет. Рулеты приобретут румяную корочку. Далее убавить огонь и тушить на маленьком огне в утином жире. Готовность проверяйте шпажкой или ножом. Утка имеет плотное мясо и готовится не быстро.
Готово!
Снять нитку, нарезать на кусочки. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
