Омлет с кабачками

innulik

10-02-2013, 19:18

0 голосов

Омлет получается пышным, нежным и воздушным с хрустящий кабачком и ароматным чесночком. Подавайте с салатом из свежих овощей.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 6

Яйца взбить вилкой. Добавить молоко, соль и специи, еще раз слегка взбить.

Шаг 2 из 6

Кабачок вымыть, просушить, нарезать тоненькими колечками.
Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. 1 измельченный зубок оставьте для подачи

Шаг 3 из 6

На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. Добавить кабачки и чеснок и быстро обжарить на небольшом огне, пока кабачки не станут слегка мягкими.

Шаг 4 из 6

Вылить яичную смесь в сковороду с кабачками, накрыть крышкой и жарить на медленном огне 3-5 мин.

Шаг 5 из 6

Когда омлет сверху затянется, выключаем огонь, накрываем сковороду с крышкой полотенцем или покрывалом и держим так еще пару минут. Так яйца сверху дойдут до готовности.

Готово!

На сервировочное блюдо выкладываем листья салата. Сверху выкладываем порцию омлета, посыпаем рубленым укропом и чесночком.

Приятного аппетита! :)