Рагу из кабачков с фасолью
Оригинальный и быстрый рецепт приготовления кабачков в сковороде с фасолью и томатной пастой. Фасоль замоченная и заранее отваренная. Для аромата добавлен свежий молотый чёрный перец и выдавленный через пресс чеснок.Кабачки с фасолью в густом томатном соусе - это сытно и очень вкусно! Обязательно заранее сварите фасоль. Это значительно сэкономит ваше время.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фасоль белая 1 стакан
- Кабачок 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1,5 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
У нас замороженные кабачки. Размораживаем их.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться до мягкости.
Шаг 3 из 8
К луку добавляем порезанные кусочками кабачки. Продолжаем жарить вместе.
Шаг 4 из 8
Когда кабачки слегка зарумянятся и станут мягкими добавляем к ним томатную пасту.
Шаг 5 из 8
Тушим вместе 1-2 минуты и добавляем отварную фасоль.
Шаг 6 из 8
Солим перчим и выдавливаем через пресс чеснок. Тушим вместе ещё несколько минут до соединения вкусов.Любители острого, могут добавить перец чили.
Шаг 7 из 8
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!