Крамбл овощной
Крамбл из сезонных овощей под хрустящей аппетитной сырно-овсянной корочкой может быть самостоятельным блюдом или гарниром. Вполне подойдет, чтобы разнообразить повседневные ужины в кругу семьи.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Хлопья овсяные 100 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сыр твердый 50 гр.
- Прованские травы 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Перец и кабачок освобождаем от семян, нарезаем их небольшими кубиками. Таким же образом измельчаем баклажан. Овощи перекладываем в глубокую миску.
Шаг 2 из 9
К овощам добавляем оливковое масло, соль, перец и прованские травы. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
Шаг 3 из 9
Спустя указанное время замаринованную овощную смесь выкладываем в сковородку и обжариваем, помешивая, 5-7 минут.
Шаг 4 из 9
Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в сковородку к остальным ингредиентам и тушим на небольшом огне 10 минут. При необходимости еще немного солим и перчим.
Шаг 5 из 9
Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Перекладываем в нее подготовленные обжаренные овощи в один слой и разравниваем. Даем им остыть.
Шаг 6 из 9
Для теста измельчаем овсяные хлопья с помощью блендера. Твердый сыр натираем на средней терке. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками. Все ингредиенты перекладываем в миску.
Шаг 7 из 9
Добавляем щепотку соли и молотую паприку. Смесь перетираем руками до получения крупной крошки.
Шаг 8 из 9
Полученную крошку раскладываем на овощи, полностью их прикрыв. Убираем форму с заготовкой в прогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готово!
Подаем к столу в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!