Баклажаны с чесноком маринованые
Очень вкусная, острая закуска из баклажанов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Чеснок 3 головки
- Сахар и соль по 1 ст.л
- Уксус столовый 9%ный 50 мл
- Масло оливковое 100 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовьте необходимые продукты. Баклажаны вымыть. Срезать попки.
Шаг 2 из 8
Баклажаны отварить целиком 10 минут. Остудить.
Шаг 3 из 8
Приготовить маринад. В уксус всыпать сахар и соль. Размешать. Добавить растительное масло, взболтать.
Шаг 4 из 8
Баклажаны порезать крупно.
Шаг 5 из 8
В миску сложить баклажаны. Выдавить туда же чеснок и полить маринадом. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Готово.
Шаг 7 из 8
Поставить под гнет на 4-6 часов.
Готово!
Баклажаны готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!