Лечо с помидорами и болгарским перцем
Предлагаю вам замечательное лечо из помидоров и болгарского перца. Лечо получается безумно вкусным, заготавливаю его уже не первый год. Очень советую. Часто я готовлю пиццу и добавляю в неё такое лечо в начинку.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Помидор 0.5 кг
- Перец сладкий красный 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 8 зуб.
- Петрушка 0.5 пуч.
- Масло подсолнечное 120 мл
- Сахар 100 г
- Соль по вкусу
- Паприка 0.5 ч.л.
- Перец черный 0.5 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Помидоры нарезать дольками.
Шаг 2 из 6
Перец нарезать полосками вдоль, удалив семечки и плодоножку.
Шаг 3 из 6
На дно кастрюли налить масло и добавить в него лук, припустить 5 минут, выложить помидоры. Убавить огонь и тушить при закрытой крышке 15 минут.
Шаг 4 из 6
Далее добавить перец и перемешать. Тушить 15 минут.
Шаг 5 из 6
После этого добавить нарезанный пластинами чеснок, добавить соль, сахар и уксус. Тушить 25 минут.
Всыпать паприку, перец и петрушку, продолжать тушить 10 минут.
Всыпать паприку, перец и петрушку, продолжать тушить 10 минут.
Готово!
В стерильные банки разложить горячее лечо, перевернуть на крышку, укутать и дать остыть.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!