Плов из свинины
Вкусный и сытный плов из свинины
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо свинины 500грамм
- Рис 600грамм
- Лук 5шт средних
- Морковь 3шт средних
- Перец болгарский 150грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Мясо помыть, порезать на кусочки. Обжарить на сковородке с растительным маслом.
Тщательно промойте рис водой пока она не станет прозрачная. Залейте его еще раз холодной водой и отставьте в сторонку, пускай замачивается.
Тщательно промойте рис водой пока она не станет прозрачная. Залейте его еще раз холодной водой и отставьте в сторонку, пускай замачивается.
Шаг 2 из 6
Ставим казан на огонь и наливаем в казан растительное масло. Бросаем мясо из сковородки в казан.Пока мясо жарится режем лук, не забывая помешивать время от времени мясо.Затем нужно натереть на терке морковь. Не забываем помешивать мясо.
Шаг 3 из 6
Высыпаем в мясо лук и жарим его часто помешивая пока лук не приготовится и бросаем тертую морковь. Жарим еще около пяти минут периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавляем воду так чтобы она слегка накрывала продукты.Нужно посолить.
Накрываем казан крышкой, убавляем огонь и оставляем готовиться на минут 15-20.
Затем добавляем воду так чтобы она слегка накрывала продукты.Нужно посолить.
Накрываем казан крышкой, убавляем огонь и оставляем готовиться на минут 15-20.
Шаг 4 из 6
Пробуем мясо на готовность, если готово то, высыпаем поверх него замоченный рис.
Разравниваем рис и доливаем воды так, чтобы она покрывала рис примерно на два пальца.
Разравниваем рис и доливаем воды так, чтобы она покрывала рис примерно на два пальца.
Шаг 5 из 6
Накрываем крышкой и оставляем готовиться на медленном огне. Время приготовления примерно 40-50 минут. Периодически нужно смотреть есть вода или вся выкипела, если рис сырой то нужно немножко долить. Добавим 150грамм мороженого болгарского перца. Опять закрываем казан крышкой и готовим на минимальном огне пока вода совсем не выкипит и рис будет готов.
Готово!
Плот готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!